Ungleichmäßiges Backergebnis im Backofen

Problem

• Das Backergebnis ist ungleich.
• Der Rührkuchen auf dem Backblech ist an manchen Stellen noch hell, dafür an anderen Stellen schon sehr dunkel.
• Der Rührkuchen ist ungleichmäßig gebräunt.
• Das Bräunungsergebnis ist ungleichmäßig bei Pizza und Brot.
• Das Gerät heizt zu stark, die Speisen werden zu schnell dunkel

Betrifft

• Alle Herde und Backöfen

Lösung

Ein ungleichmäßiges Backergebnis kann entstehen, wenn die Einstellungen nicht optimal auf die jeweilige Gebäckart abgestimmt ist.

1. Überprüfen Sie die Einstellung für Ihr Gebäck in Bezug auf 
   • Beheizungsart
   • Temperatur 
   • Einschubebene 
   • Zeit
     
     In der Backtabelle der Bedienungsanleitung finden Sie dazu ausführliche Hinweise.
     
     HINWEIS: Die Einschubebenen werden von unten nach oben gezählt!
     
     
2. Beachten Sie, dass die Angaben zu Temperatur und Zeit nur Richtwerte sein können, da die verschiedenen Rezepte zu einem Kuchen bzw. Gericht in der Menge und der Beschaffenheit der Zutaten variieren können. 
   • Bringen Sie Ihre eigenen Erfahrungswerte mit ein!
     
     
3. Heizen Sie das Gerät vor, wenn es in der Bedienungsanleitung angegeben ist!
   
   
4. Senken Sie die Backtemperatur um ca. 5-10 °C!
   • Dadurch bräunt der Kuchen langsamer und gleichmäßiger.
     
     
5. Beim Backen auf mehreren Ebenen: 
   • Nutzen Sie diese Möglichkeit nur, wenn Sie entsprechende Hinweise in der Bedienungsanleitung finden! 
     In der Regel ist diese Option nur für flaches Kleingebäck geeignet.
   • Verwenden Sie die Beheizungsart "Heißluft mit Ringheizkörper"!
   • Geben Sie die Backbleche auf die empfohlenen Einschubebenen!
   • Ist ein Blech schneller fertig als die anderen, entnehmen Sie dieses früher oder senken Sie die Temperatur.
     
     Beispiel für eine Backtabelle aus der Bedienungsanleitung
     

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Helfen oben genannte Tipps nicht weiter, wenden Sie sich zur Störungsbehebung an unseren Kundendienst.

Störungen, die durch Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung entstehen, sind von der Garantizusage ausgenommen.